Oggi
ho avuto questa idea, un esperimento esploso! Dolce dedicato
ai vulcanelli
di fango di Monteleone
di Fermo che sono attivi da qualche giorno, vi invito a
visitarli e fotografarli, intanto vi regalo questa nuova ricetta
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24 vulcanelli: amalgamare 4 uova con 150 gr di zucchero di canna,
aggiungere 120 ml di olio di girasole e la buccia di un arancia
grattugiata, impastare con circa 300 gr di farina (io uso la tipo 1)
e una bustina di lievito. L'impasto deve risultare morbido da
trasferire nelle formine dei muffin con un cucchiaio. Porre sopra un
cucchiaino di marmellata e infornare a 180 gradi per 15 minuti.
Da
accompagnare con una tisana all'arancia e melograno.
Buon
relax!
